Торт «Захер», 1350гр

Типичный десерт Венской кухни, является одним из самых популярных тортов в мире. Шоколадный бисквит прослоен абрикосовым конфитюром, поверхность залита шоколадной глазурью из темного шоколада.

Производитель: ООО “Питер Фрост”

Категория:

Торты

Метка:

Ингредиенты и продукты для HoReCa

Описание

Упаковка HoReCa
Вес порции – 112 гр.
Кол-во в упаковке – 12 порций
Вес изделия – 1350 гр.

Хранить при температуре -18 Сº.

Способ употребления десерта:
1) в холодном виде – размораживание при комнатной температуре – 1,5-2 часа, при температуре 0-4 °С – 3-4 часа
2) в горячем виде (рекомендуется) – размораживание в микроволновой печи в режиме разморозки 1,5-2 мин далее подогрев на средней мощности – 20-30 сек.
Повторное замораживание не допускается.

Состав: Бисквитная смесь (мука пшеничная в/с, сахар-песок, яичный порошок, какао-порошок, крахмал картофельный, эмульгатор, разрыхлители: краситель карамельный колер, соль поваренная пищевая, ароматизатор, идентичный натуральному), сахар-песок, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, мука пшеничная в/с, конфитюр абрикосовый (сахар, плоды абрикоса, вода, стабилизатор, регулятор кислотности, ароматизатор натуральный, консервант), крем-покрытие со вкусом темного шоколада (сахар, растительное масло (пальма), шоколад 23% (какао, сахар), фундук, молочный порошок, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизаторы), вода питьевая, ароматизатор идентичный натуральному ромовый.

Пищевая ценность 100г продукта:
белки-7,2 г.,

жиры -32,0 г.,

углеводы -41,5 г.

Энергетическая ценность- 365,0 ккал/1529,35 кДж