- info@velesfood.com
- +375 (29) 179 41 47
Оборудование
Mixcream
Mixcream — это кремоварка последнего поколения, которая позволяет производить множество кондитерских изделий. Инновационная система перемешивания, которая воспроизводит движения кондитера.
Производитель: Bravo, Италия
Оборудование
Patamix
Patamix — это совершенно новая технология Bravo, разработанная исключительно для приготовления заварного теста!
2 встроенные программы : традиционный способ приготовления заварного теста и приготовленное по рецепту Кристофа Адама.
Производитель: Bravo, Италия
Оборудование
Patamix Evo
Patamix Evo- это совершенно новая технология Bravo для приготовления заварного теста, карамели и темперирования шоколада!
Производитель: Bravo, Италия
Оборудование
Top и Minitop
Top и Minitop — машины для взбитых сливок последнего поколения.
Производитель: Bravo, Италия
Оборудование
Trittico Executive Evo
Trittico ® Executive Evo — это универсальная многофункциональная машина, которая представляет собой производственный цех с возможностью производства мороженого, десертов, пикантных блюд и темперирования шоколада .
Производитель: Bravo, Италия
Оборудование
Trittico Executive Premium
Trittico ® Executive Premium — это многофункциональная машина, с помощью которой вы сможете изготавливать мороженое, сорбеты, десерты, крема, соусы и многое другое. Широкий спектр встроенных рецептов.
Производитель: Bravo, Италия
Технические ингредиенты
Белый — жиро/водорастворимый краситель Guzman
Упаковка: 15гр — Белый Guzman 778
Производитель: GUZMAN Food Service.
Шоколад
Белый шоколад Velvet, 2,5кг
В основном западноафриканские какао-бобы, сорт Форастеро.
Нежный белый шоколад со сливочным, слегка сладким вкусом.
Производитель: Callebaut
Шоколад
Белый шоколад Zephyr 34%, 5кг
В основном западноафриканские какао-бобы, сорт Форастеро
Производитель: Cacao Barry
Шоколад
Белый шоколад Zephyr Caramel 35%, 2,5кг
В основном западноафриканские какао-бобы, сорт Форастеро. Содержание какао-продуктов 35%, дропсы.
Производитель: Cacao Barry
Кондитерские ингредиенты
Белый шоколад Zephyr, 1кг.
Дропсы
Содержание какао: 34%.
Производитель: Callebaut.
Кондитерские ингредиенты
Белый шоколад с карамелью Gold, 0,4кг.
Дропсы
Содержание какао: 30,4%.
Производитель: Callebaut.
Шоколад
Белый шоколад с карамелью Gold, 2,5кг
Интенсивный, но хорошо сбалансированный карамельный шоколад с богатыми нотками ириски, сливочного масла, сливок и ноткой соли.
Производитель: Callebaut
Шоколад
Белый шоколад, 10кг
В основном западноафриканские какао-бобы, сорт Форастеро.
Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими ванильными нотками.
Производитель: Callebaut
Шоколад
Белый шоколад, 2,5 кг
Белый шоколад со сбалансированным вкусом молока и сливок. Шоколад универсального использования. 28% какао.
Производитель: Sicao
