Ореховые пасты

Говоря о пасте из фундука или любом другом виде орехов, в большинстве случаев мы имеем в виду 100% ореховый продукт. Такой термин используется для обозначения полуфабриката, пригодного в качестве ингредиента для кондитерских изделий, таких как мороженое, кремы, печенье, шоколад.

А что же такое пралине?

Слово пралине обычно употребляется для названия конфет с ореховой начинкой, но для кондитеров пралине – это перетертый карамелизованный орех. Т.о. получается сладкая ореховая паста. Она может быть с различным содержанием сахара: 30, 50, 70%. Как правило такой продукт используется для начинок и шоколада.

Кроме ореховых пралине и паст в нашем ассортименте вы найдете шоколадно-ореховую начинку Джандуйа. 70% молочного бельгийского шоколада и 30% фундучной пасты. Используется в качестве начинки.

Купить ореховые пасты, пралине, шоколадно-ореховые начинки вы можете у ООО “Велес-Фуд”. Мы являемся импортером ингредиентов и продуктов для гостиничного и ресторанного бизнеса, кондитерских производств. Заказать пасты или узнать цены вы можете у наших менеджеров.