Оборудование

Top и Minitop

Top и Minitop — машины для взбитых сливок последнего поколения.

Производитель: Bravo, Италия

Описание

Top и Minitop — машины для производства взбитых сливок последнего поколения. Их корпуса, полностью выполнены из нержавеющей стали, соответствуют самым высоким гигиеническим стандартам. Внутренний резервуар охлаждает, чтобы хранить крем при температуре готовой для взбивания. Специальный насос для взбивания как растительного, так и животного крема.

Производитель: Bravo, Италия

Функции

  • Дозирующий запорный клапан
  • Электронный контроль температуры
  • Съемный резервуар с прямым охлаждением
  • Педаль управления для непрерывного дозирования (мод. ТОП)
  • Внутренняя труба легко чистится

Преимущества

  • Взбитые сливки всегда правильной температуры
  • Высочайшие стандарты гигиены
  • Правильный объем взбитых сливок
  • Простая настройка объема взбивания крема в диапазоне от 1 до 8 в зависимости от его окончательного применения.
  • Меньше воздуха в ваших муссах, баварских кремах и пр.
  • Гораздо больше воздуха для ваших украшений и начинок

Комплектация

МодельПр-во в час
в литрах
min/max
Стандартные хар-киРаз-ры в смВес кгКонд-ние
ВтФазыкВтшир.глуб.выс.
Minitop80230-5010,522534733Воздух
Top100230-5010,529644741Воздух

 

Открыть презентацию на англ.яз.

 

Детали

Производитель

Товар