- info@velesfood.com
- +375 (29) 179 41 47
Оборудование
Trittico Executive Premium
Trittico ® Executive Premium – это многофункциональная машина, с помощью которой вы сможете изготавливать мороженое, сорбеты, десерты, крема, соусы и многое другое. Широкий спектр встроенных рецептов.
Производитель: Bravo, Италия
Описание
Trittico ® Premium поставляется в полной базовой комплектации и очень проста в использовании. Благодаря более чем 40-летним исследованиям, обновлениям и усовершенствованиям, это законченная, необычайно высокопроизводительная и великолепная машина.
Производитель: Bravo, Италия
Функции
- Запатентованная Ионная система ® управления с вариатором скорости , которая определяет нужный процент замерзшей воды в смеси, чтобы получить надлежащую консистенцию сорбета и мороженого.
- Пакетный морозильный миксер с несколькими скоростями.
- Программное обеспечение со встроенными рецептами.
- Возможность создавать свои программы
- Специальная программа для производства небольших количеств
С помощью Trittico ® Executive Premium вы можете приготовить:
- Мороженое
- Сорбеты
- Фруктовый лед
- Заварной крем
- Масляный крем
- Крем муслин
- Мармелад
- Соус Бешамель
- Соусы и джемы
- Семифредо
- Баваруаз
- Лимонный пирог – Tartre citron
- Крем pàte à bombe
Преимущества
- Возможность работы с Ionic System ® : вариатор скорости, который обеспечивает точное смешивание
- Устанавливать время приготовления.
- Установка температуры экстракции.
- Много готовых рецептов мороженого, соусов, десертов.
Комплектация
| Модель | Пр-во в час в литрах min/max | Стандартные хар-ки | Раз-ры в см | Вес кг | Конд-ние | Сис-ма охл. Доп. опция | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Вт | Фазы | кВт | шир. | глуб. | выс. | |||||
| Trittico 305 Exec Pre | 20/30 | 400-50 | 3 | 6,3 | 51 | 80 | 140 | 252 | Вода | Воздух/Вода |
| Trittico 457 Exec Pre | 30/50 | 400-50 | 3 | 7,7 | 51 | 95 | 140 | 291 | Вода | Воздух/Вода |
| Trittico 610 Exec Pre | 40/60 | 400-50 | 3 | 9,8 | 61 | 95 | 141 | 341 | Вода | Воздух/Вода |
| Trittico 1015 Exec Pre | 60/90 | 400-50 | 3 | 10,9 | 61 | 100 | 141 | 389 | Вода | Воздух/Вода |
| Trittico 1020 Exec Pre | 75/120 | 400-50 | 3 | 16 | 61 | 115 | 144 | 515 | Вода | Воздух/Вода |
Открыть презентацию на англ.яз.
Детали
| Производитель | |
|---|---|
| Товар | Многофункциональное оборудование, Оборудование для пр-ва мороженого |
