Описание

Trittico ® Plus – это революционная машина в мире мороженого, позволяющая всегда иметь сбалансированное, мягкое, сливочное и стабильное мороженое в вашей витрине.
Ionic System ® – это изобретение, которое произвело революцию в концепции периодического замораживания, позволяет машине автоматически определять момент, когда мороженое готово к извлечению, и немедленно информировать оператора, поэтому всегда можно получить идеальное мороженое!

Кроме того, благодаря обновленному программному обеспечению, Trittico Plus также подходит для базовых процессов в приготовлении кондитерских изделий и может использоваться для производства кондитерских кремов.

Производитель: Bravo, Италия

Функции

• Запатентованная Ionic System ®управления с вариатором скорости , которая определяет нужный процент замерзшей воды в смеси, чтобы получить надлежащую консистенцию сорбета и мороженого.
• Пакетный морозильный миксер с несколькими скоростями.
• Возможность задавать свои программы
• Специальная программа для производства небольших количеств

С помощью Trittico ® Executive Premium вы можете приготовить:

• Мороженое
• Сорбеты
• Фруктовый лед
• Заварной крем

Преимущества

• Возможность работы с Ionic System ® : вариатор скорости, который обеспечивает точное смешивание
• Устанавливать время приготовления.
• Установка температуры экстракции.

Комплектация

Открыть презентацию на англ.яз.