Оборудование

Trittico Startronic Plus

Trittico ® Plus — это революционная машина в мире мороженого, позволяющая всегда иметь сбалансированное, мягкое, сливочное и стабильное мороженое в вашей витрине. Подходит для производства заварного крема.

Производитель: Bravo, Италия

Описание

Trittico ® Plus — это революционная машина в мире мороженого, позволяющая всегда иметь сбалансированное, мягкое, сливочное и стабильное мороженое в вашей витрине.
Ionic System ® — это изобретение, которое произвело революцию в концепции периодического замораживания, позволяет машине автоматически определять момент, когда мороженое готово к извлечению, и немедленно информировать оператора, поэтому всегда можно получить идеальное мороженое!

Кроме того, благодаря обновленному программному обеспечению, Trittico Plus также подходит для базовых процессов в приготовлении кондитерских изделий и может использоваться для производства кондитерских кремов.

Производитель: Bravo, Италия

Функции

  • Запатентованная Ionic System ®управления с вариатором скорости , которая определяет нужный процент замерзшей воды в смеси, чтобы получить надлежащую консистенцию сорбета и мороженого.
  • Пакетный морозильный миксер с несколькими скоростями.
  • Возможность задавать свои программы
  • Специальная программа для производства небольших количеств

С помощью Trittico ® Executive Premium вы можете приготовить:

  • Мороженое
  • Сорбеты
  • Фруктовый лед
  • Заварной крем

Преимущества

  • Возможность работы с Ionic System ® : вариатор скорости, который обеспечивает точное смешивание
  • Устанавливать время приготовления.
  • Установка температуры экстракции.

Комплектация

МодельПр-во в час
в литрах
min/max
Стандартные хар-киРаз-ры в смВес кгКонд-ниеСис-ма охл.
Доп. опция
ВтФазыкВтшир.глуб.выс.
Trittico 122 Plus8/12230-5012,936687091ВодаВоздух
Trittico 183 Plus12/18400-5034,2507978120ВодаВоздух
Trittico 305 Plus20/30400-5036,35180140252ВодаВоздух/Вода
Trittico 457 Plus30/50400-5037,75195140291ВодаВоздух/Вода
Trittico 610 Plus40/60400-5039,86195141341ВодаВоздух/Вода
Trittico 1015 Plus60/90400-50310,961100141389ВодаВоздух/Вода
Trittico 1020 Plus75/120400-50317,561115144515ВодаВоздух/Вода

 

Открыть презентацию на англ.яз.